保鮮庫的庫溫一般在0℃~5℃，主要用來保鮮，即在較長時間內大限度地保持農產品原有的品質和新鮮度，農產品活體本體盡量不死亡，細胞在冷藏的過程中處于休眠狀態，減少營養的損耗，保持鮮活的品質。這個就是一般應用于果蔬這一類?，F在的果蔬產業，都是集中種植，在運輸、出售等過程中，不可避免的要利用 冷庫去保持果蔬應有的營養成分。隨著果蔬運輸帶來的制冷需求，果蔬保鮮庫應運而生，果蔬保鮮技術出現的同時，也大大提高了果蔬運輸的效率，但是在安裝果蔬保鮮庫時一定要注意以下要點。
1、果蔬保鮮庫的地板、墻壁及平頂都要設一定厚度的隔熱材料，以減少外界熱量的傳入。
2、為了減少吸收太陽的輻射能，果蔬保鮮庫外墻表面一要涂成白色或淺顏色，反射太陽輻射光。
3、要設置防潮隔熱層，使果蔬保鮮庫保持防潮隔氣性能。同時要有良好的密封性，防止空氣的滲透和水蒸汽的擴散。
4、低溫果蔬保鮮庫地坪除了有效的隔熱層外，隔熱層下還必須進行處理，以防止土壤凍結后體積膨脹，引起地面破裂及整個建筑結構變形，影響保鮮庫的使用。
5、地板要有較大的承載力，以免各種裝卸運輸設備通過時損傷地表建設，影響整個保鮮庫的使用。
果蔬保鮮庫的建設一定不要馬虎，不然重新安裝需要浪費巨大的人力物力，得不償失，一次性保證質量完工是很重要的，建議您尋找專業的技術團隊安裝。
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