名稱：速凍冷庫設計
規格：定制
制冷機組的組裝安裝技術：
1、半封或全封閉壓縮機都應安裝油分離器，并在油分內加住適量機油，蒸發溫度低于—15度時，應加裝氣液分離器并加裝適量冷凍機油。
2、壓縮機底座應安裝減震膠座。
3、機組的安裝要留有維修空間，便于觀察儀表和閥門的調節。
4、高壓表應安裝在儲液灌閥門三通處。
5、機組整體布局合理，顏色一致。各型號機組安裝結構應保持一致。
速凍冷庫快速凍結食品保鮮的原理：
1、避免在細胞之間生成大的冰晶體
2、減少細胞內水份外析，解凍時汁液流失少
3、細胞組織內部濃縮溶質和食品組織，膠體以及各種成分相互接觸的時間顯著縮短，濃縮的危害性下降到低程度。
4、限度地保持了食品原有的營養價值和色香味。
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